家中负责买菜的人，请花1分钟看看

现在的食品行业存在许多安全卫生问题，为了家人的健康，我们在买菜时需要注意以下几点，一起来看看吧

一、别买菜市上的活鱼！吃鱼的话，最好买冰鲜的

新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少得买一天吧，怎么算都无法控制在8小时以内。怎么办那？只能加孔雀绿，孔雀绿是一种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这种东西基本上是行业的潜规则。所以最好还是买冰鲜吧。

二、少吃青蛙和黄鳝

少吃青蛙是因为现在农药使用的很厉害，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些，体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定知道。

三、大排档用的肯定是地沟油，只是多少问题

现在物价涨得这么厉害，大排档只能在价格上有点优势，但是基本上用的都是泔水油，还有很完善的分销网络。

四、觉得菜上有农药，买回来泡一泡就没事了

错！

有一些农药采用滴灌方式，会通过植物根系吸收，用吸的方式是没有办法除掉的。家里如果有老人或者是小孩，可以自己种菜或者买有机菜。

五、贝类在海鲜中最好少吃

原来广州流行吃生蚝（现在也蛮流行的）放在几十年前，这是没有什么大问题的。现在不一样了，江河湖泊都受到不同程度的污染，重金属元素就是其中之一。

六、99%的蟹肉棒是香精+淀粉+色素+蛋白做的

七、烟熏的东西尽量少吃

还有肠类，有些肠为了好看，除了色素问题，还有硝酸盐超标问题。

八、冷冻水饺之类的要慎重

首先，一定不能买散装的，很可能是混有过期的解冻的坏包装的拆开来买的。

第二，包装上的生产日期如果是黑色打印的，最好不要买，要买就买凹凸版

第三，结果冻的最明显的就是粘连，皮上有霜，最简单的区分方法是皮上没有白霜的。